Tre posti dove mangiare a Tokyo

In Giappone si mangia bene quasi dappertutto, ma ci sono posti che preferisco. Ora tocca a Tokyo

Tre posti dove mangiare a Kyoto

Locali che amo appena fuori dalle strade più battute

Guide: Food sake tokyo

Sulla porta c’è una fila di ideogrammi. Fuori è esposto anche il menù. Ma anche lì ci sono solo ideogrammi. Nella vetrina non ci sono neanche le solite riproduzioni in plastica delle specialità della casa iperrealistiche. Nulla. Scuoto la testa e passo oltre.

Ci sono poche situazioni sconfortanti come trovarsi di fronte a un ristorante giapponese senza poter capire cosa propone (in genere è specializzato in un solo tipo di piatto, nelle sue varie forme). Si può anche entrare e dire la famosa formula ‘o makase’ (fate voi, in pratica). Può essere divertente, ma si naviga al buio. E non sempre l’esperienza è del tutto piacevole, senza contare che il prezzo è spesso molto difficile da desumere dall’aspetto di un ristorante: potrebbe arrivarvi una botta da 10.000 yen tale da pregiudicare la vostra vacanza. A Tokyo capita. Non escluderei che poter leggere i menù sia uno dei motivi che inconsciamente mi ha spinto a studiare il giapponese.